1、三大營(yíng)養(yǎng)素份額合理,即糖類占總熱能的55%~65%、蛋白質(zhì)占10%~15%、脂肪占20%~30%;
2、糖類主要由谷類、薯類和淀粉食物構(gòu)成,控制食糖及其制品;
3、脂肪要以植物油為主,削減動(dòng)物脂肪攝入。脂肪中飽滿脂肪酸、單不飽滿脂肪酸和多不飽滿脂肪酸的份額一般為1:1.2:1;
4、蛋白質(zhì)中應(yīng)有三分之一以上的蛋白(動(dòng)物蛋白和大豆蛋白)。若以氨基酸為基礎(chǔ)核算,成年人每日供應(yīng)的蛋白質(zhì)中20%需要由氨基酸來(lái)供應(yīng),以保持氮平衡,10~12歲兒童需要有33%,嬰兒需要有39%,以確保生長(zhǎng)發(fā)育的需要;
5、維生素要按供應(yīng)量標(biāo)準(zhǔn)配膳,有特別需要者別的添加;
6、膳食中鈣磷份額在2:(1~4)根本契合機(jī)體的吸收及發(fā)育,若維生素D營(yíng)養(yǎng)狀況正常時(shí),不用嚴(yán)格控制鈣磷份額。
文章源自:江門飯?zhí)贸邪?/p>
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10-22
熱烈祝賀:我司被評(píng)為江門市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)!
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09-28
合旺|2023中秋國(guó)慶放假通知
濃情中秋,歡樂(lè)國(guó)慶!中秋節(jié)圓月當(dāng)空,共享佳節(jié)月餅的甜美;國(guó)慶節(jié)紅旗飄揚(yáng),同慶祖國(guó)華誕的榮光。合旺餐飲祝大家:中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)“雙節(jié)”快樂(lè)!人月兩團(tuán)圓!幸福安康!祖國(guó)繁榮昌盛!國(guó)泰民安!
03-17
食堂設(shè)施設(shè)備使用小提示
食堂承包需求配備干粉救活或救活筒設(shè)備,并且要學(xué)會(huì)運(yùn)用。與工程部、保安部活潑聯(lián)絡(luò),對(duì)電器的運(yùn)用施行定時(shí)得檢查,室內(nèi)裝飾的小修小補(bǔ),救活系統(tǒng)或救活筒是否能正常作業(yè)。 食堂承包需求按操作要求對(duì)通電設(shè)備施行操作,需求定時(shí)檢查,修補(bǔ)。電器發(fā)生故障要請(qǐng)電工修補(bǔ),不要自作聰明自己去修補(bǔ),防止發(fā)生
01-15
2023年春節(jié)放假通知